花生豬腳湯

　　材料：豬腳、花生、姜片、蔥。

　　調(diào)味料：鹽、八角、酒少許。

　　作法：豬腳切塊洗凈，川燙過，備用。蔥洗凈、切段。將豬腳、花生、姜、蔥、八角、酒、同時(shí)放入鍋中，加水，先以中火煮滾，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮1個(gè)小時(shí)，等熟爛，調(diào)味后即可。

　　功效 幫助產(chǎn)后體虛、便秘等癥狀的康復(fù)，而且能有效的幫助母乳分泌。

　　金針魚湯

　　材料：干金針、虱目魚、姜汁。

　　調(diào)味料：鹽、味精、酒少許、白醋。

　　作法：干金針打結(jié)后泡冷水備用。虱目魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈，每條魚切成四段。? 將虱目魚、金針、姜、酒、味精、鹽、同時(shí)放入鍋中，加水，用慢火燉煮半個(gè)小時(shí)即可。

　　要點(diǎn)：食用之前灑入1大匙白醋，使味道更鮮美。

　　功效：金針魚湯、含有豐富的蛋白質(zhì)、對(duì)母體非常有幫助。

　　干貝蘆筍

　　材料：生干貝、蘆筍、文蛤、蔥。

　　調(diào)味料：鹽、麻油

　　作法：蘆筍去除外皮，切成小段。文蛤吐沙、洗凈，以開水燙熟去殼取肉備用。熱鍋入麻油，爆香蔥末，先放入生干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤以大火略為拌炒即可。

　　功效：含有豐富的高蛋白及適量的纖維素。

　　杜仲豬腰

　　材料：豬腰、杜仲粉。

　　調(diào)味料：姜片、麻油、米酒。

　　作法：豬腰洗凈，切成小片。熱鍋入麻油及姜片爆香然后入豬腰大火快炒并加入米酒續(xù)煮約一分鐘。起鍋前加入杜仲粉拌勻即可。

　　功效：杜仲有補(bǔ)益腰腎，滋潤肝臟，強(qiáng)壯筋骨的功效。

　　南瓜炒肉絲

　　材料：南瓜、豬肉絲、姜片。

　　調(diào)味料：鹽、醬油。

　　作法：南瓜洗凈，去皮和子，切成塊狀，備用。肉絲以醬油拌腌十分鐘。以色拉油爆香姜片，然后放入肉絲及鹽，略炒一分鐘，再加入南瓜，略炒2分鐘，加水，蓋上鍋蓋，以小火悶煮十分鐘，待南瓜熟軟即可。

　　功效：南瓜是所有瓜類中，營養(yǎng)價(jià)值最高的，具補(bǔ)中氣，消炎止痛，對(duì)身體幫助極大。

　　三色豆腐

　　材料：豆腐、彩色甜椒、蔥、香菇、蝦米、雞胸肉。

　　調(diào)味料：鹽、姜片、麻油。

　　作法：香菇及蝦米分別用水泡軟。豆腐、彩色甜椒、香菇分別切塊備用。雞胸肉川燙、待涼后切片。熱鍋入麻油，爆香蝦米、香菇及姜片，之后再入豆腐、彩色甜椒及蔥段，以大火略為拌炒，加入調(diào)味料即可。

　　功效：適量油脂、高維生素C，相當(dāng)營養(yǎng)可口。

　　當(dāng)歸枸杞面線(素食)

　　材料：當(dāng)歸、枸杞、面線、油豆包。

　　作法：油豆包切絲備用。鍋中入水，放入油豆包、當(dāng)歸、枸杞煮至味道出來后再放入面線，續(xù)煮約1-2分鐘即可。

　　功效：含有豐富的高蛋白及高熱量，補(bǔ)氣血。

　　甜糯米飯

　　材料：圓糯米、桂圓肉、葡萄干、枸杞。

　　調(diào)味料：砂糖、黑麻油、米酒少許。

　　作法：圓糯米洗凈，桂圓肉切小片。將所有材料及米酒一起放入鍋中蒸熟。趁熱取出，拌入砂糖和黑麻油調(diào)勻即可。

　　功效：糯米為主食類，加酒可增加香味。桂圓肉、葡萄干等含鐵質(zhì)較高的食物，可補(bǔ)充 生產(chǎn)時(shí)所消耗的鐵質(zhì)(血液大量流失)。

　　花菜肉餅

　　材料：青花菜、瘦豬絞肉、面包粉、蛋白少許。

　　調(diào)味料：醬油、麻油、胡椒粉。

　　作法：青花菜以滾水川燙后，置冰水沖涼，剁碎。將碎青花菜與瘦豬絞肉攪拌均勻，再加入面包粉、蛋白、調(diào)味料，拌云，揉成圓餅狀。置入烤箱160度c，20分鐘即可。

　　功效：青花菜為十字花科青菜，含有高量的抗氧化劑。

　　黑糯米油飯

　　材料：五花肉、紅蔥頭、黑糯米、香菇、蝦米。

　　調(diào)味料：鹽、醬油。

　　作法：黑糯米洗凈，以水浸泡3-4小時(shí)，備用。?香菇泡軟，切絲，蝦米泡軟，備用。? 將黑糯米放入電飯鍋炊煮，煮法與白米相同。用色拉油爆香紅蔥頭，再加入肉、蝦米、香菇、

　　鹽、炒熟后，再將煮熟的米，放入拌炒，并加醬油調(diào)味，再略炒3分鐘即可。

　　功效：黑糯米含有豐富的鈣、鐵、蛋白質(zhì)、維生素B群可治療產(chǎn)后貧血癥狀。